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　　世界上生产白兰地的国家有很多☆□▼◇▷，如意大利▼▲•、西班牙▪-◇、法国▲▼●▽、格鲁吉亚●▷□◆…、智利等◇▽。

　　市场上有一种白兰地▲•，名字叫-○◁●“拿破仑▼▽●◁▽=”=▪。一般来说□☆▽，白兰地的等级有VO=…☆☆、VSO-▷●◁■、VSOP★=□、XO▪▪◇-…、EXTRA等▲☆=，但法国白兰地的分类中并没有所谓的▽◇◇●…“拿破仑•▼…★”□••◆▲▽。拿破仑的孩子们出生于 1811 年☆☆★▽□，那是有史以来葡萄收获最多的一年-◇▼=▷▪。因此●○▪•▲，用当年的葡萄酿制的白兰地被称为拿破仑白兰地□▲▼◇◇。后来凯发K8天生赢家一触即发▪-•，一些陈酿到一定程度的干邑也被称为•▪▲“拿破仑◇•◁•△”▲○…▪•，往往评价甚至比XO还要好▪△◇。至于其他的水果白兰地□-，基本没有年份区分▪◇。

　　日本人和欧洲人吃饭时不喝茶或咖啡■▽□◁。他们喝葡萄酒◇=●☆△○！在日本点菜时★○…，通常先是啤酒▷▼★▲◁，或者至少在点菜时附上饮料菜单•◁◁。在欧洲•△，饮酒很可能从早餐开始●▷▷△，并与每餐搭配•☆。用餐时==●•，适当喝些樱桃白兰地可以缓解胃胀气□○•。综上所述▽▼◇，果酒蒸馏酒是白兰地▷=▷★。稍后再介绍如何蒸馏和自酿◁△□◇“白兰地▽…△-★□”吧=▲。

　　一些干邑没有在木桶中陈酿凯发K8天生赢家一触即发□△◆▪◇•，以保持蒸馏后的清晰颜色•▲▪◆。值得一提的是•◁▼■“渣酿白兰地•■△”☆★，比如法国的马克或意大利的格拉巴▪■★◇△。一些马克在木桶中陈酿○☆○，使渣酿白兰地更像干邑白兰地■•□。还有一些非木桶马克••，如法国南部的马克或意大利格拉巴••，保留了蒸馏时的清澈色泽和浓郁的葡萄风味■==。另一种是 Fine 白兰地•…■◁，但那些习惯 Marc 的人可能不会喜欢 Fine■◇▼◁。当连续蒸馏器被发明时◇○，蒸馏变得不那么困难了•△■◆。